|
|
Cocktail Uricano
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 komkommer
1 dl mayonaise
1 1/2 dl yoghurt
4 eetl. tomatenketchup
1 eetl. gembersiroop
peper, zout
snufje dille en thijm
150 gram grof geraspte gruyere
150 gram kleine garnalen
paprikapoeder
wat gehakte peterselie
2 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De komkommer schillen en in kleine vierkante blokjes snijden.
Bestrooien met wat zout en uit laten lekken.
De komkommer afdrogen.
De mayonaise mengen net de yoghurt.
Hierna de tomatenketchup, gembersiroop, peper, zout, dille en thijm er door roeren.
De gruyere vermengen met de garnaaltjes en de komkommer.
Giet in 4 champagneglazen een beetje van de saus, verdeel de garnaaltjes/komkommer over de glazen en vul ze verder met de saus.
Strooi op de cocktails wat paprikapoeder en gehakte peterselie.
De twee eieren in plakjes snijden en er ook over verdelen.
|
|
|